В это лето в Уфе будут работать 174 летних кафе, что на 10 единиц больше, чем в прошлом году. 128 предпринимателя уже получили разрешения на открытие в мэрии. Работать в кафе будут в основном российские граждане. На работу принято 13 иностранцев, которые в начале сезона получили санитарные книжки.
Согласно постановлению администрации города, летним кафе разрешено работать до 24 часов, а использование звуковой аппаратуры - до 23 часов. Продавать разливное пиво рекомендовано всем владельцам уличного общепита вне зависимости от зоны расположения в городе.
В летних кафе категорически запрещено разогревать пищу повторно, а также на территории должен располагаться бесплатный биотуалет. В случае нарушений этих требований потребитель может обратиться с жалобой в Управление потребительского рынка Уфы.
